Pancreatine
Invoering
Pancreatine is een serine-eiwithydrolyserend enzym dat uit de alvleesklier wordt gewonnen. De belangrijkste functie ervan is het hydrolyseren van de peptideketen die verbonden is met lysine of arginine om intercellulair mucine en glycoproteïne te verwijderen.
Chemische eigenschappen
Pancreatine is een mengsel van enzymen gewonnen uit de alvleesklier van varkens, schapen of runderen. Het is een wit of lichtgeel poeder, gedeeltelijk oplosbaar in water. De waterige oplossing is stabiel bij een pH van 2 tot 3 en onstabiel boven pH 6. De aanwezigheid van Ca2+ kan de stabiliteit verhogen. Het is gedeeltelijk oplosbaar in een ethanoloplossing met een lage concentratie en onoplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol met een hoge concentratie..
GEBRUIK
Pancreatine wordt gebruikt als alternatief voor chemische therapie bij een tekort aan exocriene pancreasfunctie, veroorzaakt door diverse factoren. Dit product bevat verschillende spijsverteringsenzymen zoals trypsine en amylase, die eiwitten en zetmeel kunnen verteren. Het heeft ook een spijsverteringsbevorderende werking op vetten. Het wordt gebruikt bij pancreasdisfunctie, indigestie bij diabetici, enzovoort. Dit product is het meest effectief in een neutrale of licht alkalische omgeving, daarom wordt het vaak gebruikt in combinatie met natriumbicarbonaat.
