Creatine
Invoering
Creatine, ook bekend als α-methylmethylazijnzuur, is een natuurlijke voedingsstof die van nature in het menselijk lichaam voorkomt. Het kan ook worden gesynthetiseerd uit arginine, glycine en methionine in de lever, nieren en alvleesklier: onder katalyse van het renale arginine-glycine-trans-β-enzym wordt de benzylgroep van arginine overgedragen op glycine. Aan de aminogroep wordt azijnzuur gevormd. Vervolgens wordt in de lever, onder katalyse van methyltransferase van azijnzuur, de methylgroep van S-adenosine overgedragen op methionine om creatine te produceren.
Chemische eigenschappen
Prismatische kristallen. Het smeltpunt is 303℃ en de relatieve dichtheid is 1,33. Oplosbaar in kokend water en 98% azijnzuur, licht oplosbaar in ethanol, onoplosbaar in ether en boterzuur.IIn een waterige oplossing wordt het bij kamertemperatuur met kwikacetaat verkregen om methylacetylide te produceren, en uiteindelijk worden methylamine en oxaalzuur gevormd.
GEBRUIK
Creatine heeft als basisfuncties het verhogen van het watergehalte in spiercellen, het helpen van spiercellen bij het opslaan van energie en het bevorderen van de eiwitsynthese. Kunstmatig gesynthetiseerde creatine kan onder andere worden gebruikt om de aanpassing van bot- en spierweefsel aan intensieve training te bevorderen en vermoeidheid bij zwakke personen tegen te gaan. Het kan ook worden gebruikt bij de bereiding van medicijnen voor de behandeling van hart- en vaatziekten en ademhalingsproblemen; bij de bereiding van farmaceutische preparaten die menselijk groeihormoon bevatten; en als ingrediënt in een nieuw gezond voedingssupplement met een anti-verouderingseffect en een bevorderend effect op het fysieke herstel.
